El prestigioso concurso internacional “Extra Virgin Olive Oil Competition” celebrado en Los Ángeles ha otorgado su Medalla de Plata 2010 a uno de los aceites amparados por la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana: Segorbe Nostrum.
Para otorgar esta distinción, se han evaluado la intensidad de afrutado, la complejidad y la armonía del aceite. Unas variables en las que los aceites de la denominación de origen valenciana ofrecen índices muy favorables.
Así, el perfecto equilibrio entre nivel de frutado e intensidad de amargor y picante que presenta Segorbe Nostrum, junto a otros parámetros, ha permitido que los aceites amparados por la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana hayan sido galardonados fuera de nuestras fronteras.
En nuestra comunidad se cultivan variedades autóctonas que no existen en ningún otro lugar, lo que hace que sus aceites sean únicos.
El aceite amparado destaca por su alto contenido de Omega 6 y antioxidantes y, desde el punto de vista organoléptico, queda encuadrado entre los de mayor gama y variabilidad aromática.
Para otorgar esta distinción, se han evaluado la intensidad de afrutado, la complejidad y la armonía del aceite. Unas variables en las que los aceites de la denominación de origen valenciana ofrecen índices muy favorables.
Así, el perfecto equilibrio entre nivel de frutado e intensidad de amargor y picante que presenta Segorbe Nostrum, junto a otros parámetros, ha permitido que los aceites amparados por la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana hayan sido galardonados fuera de nuestras fronteras.
En nuestra comunidad se cultivan variedades autóctonas que no existen en ningún otro lugar, lo que hace que sus aceites sean únicos.
El aceite amparado destaca por su alto contenido de Omega 6 y antioxidantes y, desde el punto de vista organoléptico, queda encuadrado entre los de mayor gama y variabilidad aromática.
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